【「揉合中菜精緻與傳統」父親節6道菜晚餐 - 每位HK$269起!】

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「陳家廚房」今年父親節就特意從全新單點菜單中精挑多款重點菜式,讓你和爸爸可以一次嚐盡6道菜的美味佳餚!

前菜:

「燉椰皇松茸瘦肉湯」- 湯水除了慢火燉需時和心機外,內裡食材搭配足料,加上椰皇甘甜的鮮味,打開後香氣泗溢,絕對是夏天開胃解渴佳品。

「滋補海參鮑魚蒸蛋」- 可稱為富貴三色蛋,廚師特意選用日本鮮雞蛋,皆因其蛋味香濃,蛋黃偏大且通透,加入海參以及最佳比例清雞湯拌勻,用細火隔水慢燉,再以鮑魚點綴收尾,口感嫩滑無比。

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主菜:

「20年陳皮咕嚕黑豚肉」- 陳皮陳曬需時甚久,因而價值不菲。肉質經多時醃製後,充份吸收醬汁精華,加上陳皮獨特的香醇味把黑豚肉的味道昇華,炸至帶金黃色,層次豐富。

「陳家鴛鴦」- 闊佬炒飯 + 蟹肉炒新竹米粉 - 陳家廚房特色菜之一,大廚改良了常見做法以炒飯配新竹米粉,加入嫩滑蝦仁、蛋白、波菜汁、三色椒等拌炒至入味,成米粒分明、乾身不油膩的鴛鴦。

「鮮百合雜菌浸時蔬」- 百合綴以新鮮時蔬,充份展現了食物的真味。

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甜品:

秘製斑蘭蛋糕 - 斑蘭蛋糕入口鬆軟綿滑,斑蘭胃甜度恰好,配上熱茶為晚餐作結。

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「陳家廚房」單點菜單由傳統家鄉菜式至各地方菜系,每一道精緻的菜餚都緊扣著人情與對食材的執着,利用精妙的配搭,務求把食材最原始的鮮味帶出,牽動每位愛吃之人的心。今個父親節就一於以美食,向那位習慣用「含蓄」包裝著心裡對你的愛,又不善言辭的父親一份最好的禮物吧!

【父親節6道菜晚餐 | 現已接受預訂!】

每位HK$269(另需加一服務費)

地址:銅鑼灣利景酒店地庫1樓

訂座電話 : 2892 3388 

Whatsapp: http://bit.ly/2MIDdeg(2892 3388 ) 

電郵:ho@charterhouse.com

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