疊川巴蜀品酩宴

八道川味佳餚・邂逅四川峨嵋麥芽威士忌

以川味入饌，以佳釀相伴。陳家廚房呈獻「疊川巴蜀品酩宴」，將八道川味佳餚與四川峨嵋的疊川麥芽威士忌融於一席，邀您與親朋好友探索菜香與酒香交織的滋味。

從清爽的香油玉露萵筍絲、惹味的川香紅油鐘水餃，到溫潤濃香的雪濃老媽蹄花湯，逐步展現川味層次。主菜包括豐腴惹味的香煎鵝肝麻婆豆腐、辛香鮮明的川府辣子厚切牛舌，以及清香鮮美的青花椒清蒸海斑，再以雲腿香炒鶴藪及臻味擔擔麵延續席間滋味。

三大洲橡木桶風味　交織細膩酒香

來自四川峨嵋的疊川麥芽威士忌，融合亞洲長白山單嶺桶、美國波本桶及歐洲雪莉桶的三大洲橡木桶風味。

優雅花香與木質檀香交織，蘊含柑橘果調；酒體飽滿醇厚，尾韻流露肉桂與沉木般的辛香，與席間清鮮、濃香及麻辣兼備的菜式相互配搭，帶來別具特色的品酩體驗。

每位港幣 $438，另收加一服務費
每席六位，最少六位起預訂，須最少三日前預訂。

價錢包括：茶芥及疊川珍稀餐酒半份
供應日期：2026 年 10 月 20 日起，須最少三日前預訂。

訂座及查詢
WhatsApp 訂座：https://wa.me/85228923388
電話：+852 2892 3388
電郵：restaurant@charterhouse.com

立即預訂，與親友細味巴蜀佳餚與威士忌酒香。